猪肉价格自从进入8月份以来，就迎来了大幅上涨，一天上涨一块钱甚至两块钱，据笔者了解，南方地区的价格已经全面突破30元/斤，北方也突破了20元，而中部地区在25元左右，是什么原因导致此次猪肉价格的大幅上涨呢？马上就要中秋节了，中秋节属于传统节日，是各家团圆的时间，猪肉消费势必会迎来一个小高峰，那猪肉价格会继续保持上涨，还是触顶回落？请看下面的分析，看完心里就有数了。

对于此次猪肉价格上涨的原因，有很多个版本，笔者认为主要原因应该是有以下三个：

• 1、消费者对非洲猪瘟态度转变

非洲猪瘟是最近一年才侵入我国的，对于普通老百姓来讲非洲猪瘟属于一个新词，甚至对于养猪人来讲都是一个新词，也难怪普通百姓对齐恐慌。上半年生猪价格和猪肉价格偏低的一个原因就是因为大家担心非洲猪瘟传染人不敢吃猪肉，而随着非洲猪瘟在我国时间的延长，人们发现确实对人没有危害，随着对它态度的转变，消费量也就开始回暖。

• 2、生猪存栏量的持续下降

受环保禁养的影响，我国生猪存栏量在217年就开始下跌，但是下降幅度不大，知道2018年发生非洲猪瘟后，生猪存栏量才大幅下降尤其是2019年上半年，下降速度是空前的，据一些媒体透露，我国生猪存栏量只有正常的30%了，高达2000多万吨的猪肉缺口势必导致猪肉供应不足而涨价。

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• 3、非洲猪瘟稳定，抛售现象减少

再就是非洲猪瘟疾病的逐渐稳定，上半年非洲猪瘟由北方传播至南方，导致广东、广西、四川、湖南、湖北等多地发生严重的疾病，当地有猪场发病后养殖户为了减少损失都会趁自家猪场未发病时提前抛售，使得市场上的生猪供应始终处于高位，生猪价格一直低迷。而近期随着非洲猪瘟疾病的逐渐稳定，再加上养殖户对非洲猪瘟更加理性的看待，生猪抛售大面积减少，生猪供应量降低。

中秋猪肉价格涨还是跌？

至于中秋节的猪肉价格的走势我们应该分析其影响因素的变化，首先上述3个因素短时间内不会发生变化，再叠加中秋消费利好的刺激，笔者认为中秋期间的猪肉价格将会继续保持上涨之势，而过了中秋之后，可能会因为猪肉价格过高一定程度上影响消费量，使得猪肉价格的涨势渐缓。

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