“青狮白象锁大江”这句顺口溜来源是渝中区的一条老街——白象街。

传说白象街有一尊汉白玉雕塑石象，而南岸这边玄坛庙恰好有一对青石狮与之相衬。

青狮和白象两个宝物在长江边上就能镇住河妖，使得长江周边风调雨顺，不发大水。

而白象街则像真的被宝物保佑一样，在重庆开埠时成了当时的金融街。

那里曾经有银行、贸易公司、邮局、海关总署等，非常繁华，被称之为“东方华尔街”。

如今也可以从保留的很多老式物件中，感受到白象街风起云涌的历史的痕迹。

重庆的美食

说到重庆，很多人都想到火锅，说到火锅，也有很多人会想到重庆。

仿佛这两样东西绑在一起了，但其实火锅并非重庆独有的。

火锅各个地方都有，你们肯定想不到，北方的“涮羊肉”也算火锅。

这种看起来清汤寡水的“火锅”被称为北派火锅，而川渝地区以“麻辣烫”著称的被称为南派火锅。

正是因为川渝地区的火锅重麻重辣，所以才压得住食材的腥味，开发出了毛肚、鸭肠、黄喉、郡花、脑花等非常有特色的佳肴。

在外人眼里看来重庆除了火锅就是小面多少强。

但其实重庆还有一样非常具有代表性的美食那就是豆花饭。

以前豆花饭大街小巷都有，一碗豆花饭管够，极其受棒棒等“下力人”喜爱，一碗豆花就可以吃得饱饱的。

豆花不仅吃得饱，也好吃，在早年间家里穷，每次要招待客人都要推豆花，所以豆花也被称为“素肉”。

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